Les rillettes de maquereaux de Bidorig 1 court-bouillon aux légumes (tout prêt ou maison)1 verre de vin blanc6 maquereaux150 g de beurrepersilciboulette6 échalotes20 cl de crème liquide à 18%selpoivrecoriandre1 jus de citron (un citron)2 boîtes de sardines...